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米来彩票投注,这东西很多人都丢了太可惜,用它做成胶冻,冰冰凉的比凉粉还好吃

2020-01-09 15:20:47    来源:千炮捕鱼网址    

米来彩票投注,这东西很多人都丢了太可惜,用它做成胶冻,冰冰凉的比凉粉还好吃

米来彩票投注,大家爱吃鱼吗?每次吃鱼的时候鱼鳞都怎么处理的?相信很多人都直接丢掉了,甚至有些人都没见到鱼鳞,因为是叫卖鱼的小贩给收拾的鱼,所以鱼鳞直接就没有来到家里嘿嘿。其实鱼鳞是个好东西,用它还能做出美味来,炎热的夏天吃它比吃凉粉儿都要好吃都要透心儿凉,倍儿过瘾倍儿好吃。以后别再丢掉鱼鳞啦!真的太可惜了。

鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原,是一种丝状的胶原蛋白纤维,其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质,能使皮肤结实富有弹性。我今天用鱼鳞做的鱼鳞冻,成品漂亮透明吃着口感滑溜溜的冰冰凉的很好吃,而且还有很多营养成分。富含胶原蛋白,与其他胶原蛋白比,它的蛋白质易分解,还容易被消化、吸收。鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞,集多种营养、保健物质于一身。用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。

鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。

所需食材:鱼鳞500克 葱姜蒜适量 花椒少许 香菜适量 彩椒10克 生抽20克 黄酒40克 辣椒酱10克

制作过程:

1准备好所有食材。

2先把鱼鳞洗几遍去掉粘液,看一片鱼鳞真的很大吧?

3把洗好的鱼鳞放在盆中加入清水和20克黄酒浸泡两小时。

4把浸泡过的鱼鳞再洗几遍然后放在锅中加入适量清水开火。(水一定要多加,因为要煮很久,半途不要再补水。)

5锅中加入葱姜和花椒。

6再加入20克黄酒煮开,盖上盖子小火煮一个半小时。

7煮到鱼鳞都这样卷起来了,用漏勺捞出去丢掉,只要汤。

8熬好的汤倒在模子里或是玻璃饭盒内,晾凉后放入冰箱冷藏几小时。

9切点蒜末和香菜末、彩椒末。

10三种末放入碗中加入20克生抽和10克辣椒酱调匀,鱼鳞冻凝固好以后倒在盘中浇上料汁就可以上桌开吃了。

小提示:因为要煮很久,所以一定要加够水,不要半途加水,那样最后凝固的效果就不好了。浸泡时间要长去腥效果才好。

​鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白,从鱼鳞中提取的某种物质,临床治疗急性白血症,有效率为70%~75%。对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原,是一种丝状的胶原蛋白纤维,其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质,能使皮肤结实富有弹性。鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。

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